Guías
Qué dicen los datos oficiales de etiquetado de Corea sobre el cerdo, la leche, el marisco y las recetas que cambian de un envase a otro.
Alcohol y gelatina en la comida coreana: guía para viajeros musulmanes
El 17 % de los alimentos envasados coreanos indica un alcohol como 주정 o 미림, y 80 indican gelatina. Dónde se esconden y cómo leer la etiqueta.
Qué llevan de verdad el gimbap triangular y el dosirak coreanos
El 56 % del gimbap triangular y el 94 % del dosirak indican cerdo. Ingredientes, mayonesa, alérgenos y qué revisar.
Mismo nombre, distinta receta: por qué importa el tamaño de tu ramen coreano
El Shin Ramyun en vaso no indica cerdo, pero el Shin Ramyun en tazón grande sí. Comparamos ramen coreanos populares con los datos oficiales de etiquetado.
¿Qué tan común es el cerdo en los alimentos envasados coreanos? Revisamos 2006 etiquetas
El 30 % de los alimentos envasados coreanos de los datos oficiales Food QR indica cerdo. En las comidas listas para comer, como el dosirak y el gimbap triangular, la cifra sube al 57 %.
Cómo leer una etiqueta de alimentos coreana: las palabras que importan
Dónde encontrar los ingredientes y los alérgenos en un envase coreano, y las palabras coreanas para cerdo, carne de res, leche, huevo, marisco e instalaciones compartidas.
Vegano en Corea: dónde se esconden la leche, el huevo y el pescado en los alimentos envasados
Solo el 17 % de los alimentos envasados coreanos de los datos oficiales no indica ningún alérgeno de origen animal. La leche está en el 75 % de los snacks, y la anchoa y la salsa de pescado ni siquiera son alérgenos.
Alergia al pescado y al marisco en Corea: lo que muestran las etiquetas
El 42 % de los alimentos envasados coreanos indica camarón, cangrejo, calamar o moluscos, y el 64 % lleva una advertencia de instalaciones compartidas. Esto es lo que debes vigilar.
Ramen coreano sin cerdo
Ramen en vaso y en tazón que se vende en tiendas coreanas y cuya etiqueta de ingredientes no indica cerdo.
Ramen coreano que contiene cerdo
Ramen coreano popular en vaso y en tazón cuya etiqueta indica cerdo como ingrediente o alérgeno. Esta lista sorprende a mucha gente.
Ramen coreano sin camarón, cangrejo, calamar ni moluscos
Ramen coreano cuya lista de alérgenos no incluye camarón, cangrejo, calamar ni moluscos. Útil si tienes alergia al marisco.
Chips coreanos sin cerdo
Chips de patata y snacks coreanos cuya etiqueta no indica cerdo.
¿Es halal el ramen coreano?
Revisamos 16 ramen populares en vaso y en tazón que se venden en tiendas coreanas. Ninguno tiene certificación halal en su etiqueta coreana y todos contienen carne. Esto es lo que contiene cada uno.